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孙晋与椒园茶

时间:2012-04-02 19:30来源:安庆晚报 作者:白梦 点击:

“桐城好,谷雨试新铛。椒园异种分辽蓟,古鼎边枝贩霍英,活火带云烹。”这是清代桐城文人姚兴泉仿唐白居易《江南好》词牌所作的百五十阕小令《桐城好》中关于茶的一阕文字。其中提到的“椒园”如今仍有遗存,即在龙眠山双溪村椒子崖下,是明代少司马孙晋别业。

孙晋(1604—1671),字名卿,号鲁山。明天启五年进士,官至兵部侍郎,兼都察院右副都御史。孙晋少年英才,为左光斗赏识,将自己的侄女许配其为妻,后来当左光斗被魏忠贤所害,孙晋成为朝中敢于直言的又一桐城人,马其昶《桐城耆旧传》中说他:“时,贤路阏塞,公在朝岳岳,诸君子咸倚赖之,推桐城左公后一人也。”

然而,他这样卓尔不群之人,肯定不能为时俗所容。尤其是李自成攻入北京,明崇祯帝吊死煤山之后,清兵入关,南京陪都成为残明小朝廷,阉党乘乱上台,借机残害正直之士,大批官员被逮下狱,孙晋也名列榜首。无奈何,他仓皇逃到浙江仙居,因为他的哥哥孙颐时任仙居知县。在浙江逃躲了几年,待到时局稍稍稳定之后,他又返回桐城,隐居龙眠山中。清朝坐稳江山之后,因为政治需要,曾经大批起用明朝旧臣,孙晋也被当地官员举报朝廷,欲强起之,然而他坚辞不就,只躲在龙眠山里,守着椒园别业,种茶植树,率子弟读书。你想他一个明朝旧臣,弟弟孙临死于抗清斗争,他又如何能向双手沾满同胞鲜血的刽子手俯首称臣?

在龙眠山中的岁月还是差强人意的,他死于康熙十年,时年六十八岁,顺治初年他才40多岁即返乡隐居,他在龙眠的岁月有二十多年。这二十多年里,他把很多时间化在茶叶的种植和制作上,使椒园茶成为桐城茶史上浓墨重彩的一笔。

据《桐城县志·物产志·木之属》(道光续修)记载:“茶,其树大小不一,桐城茶皆小树、丛生,椒园最胜,毛尖芽嫩而香,龙山茶亦好。”又《桐城县志·物产志·货之属》(道光续修)记载:“茶,凡山园皆有种者,惟小龙山方氏龙泉庵中茶产于云雾石隙中,味醇而色白香清,品不减于龙井。龙眠山孙氏椒园茶亦佳,然所产不多,有赝托其名而入市者。龙泉茶尤少,庵僧藏之以待上客。”

由此可见,椒园茶品质好而产量少。为什么品质好呢?因为孙晋曾经引进外来茶种,种植龙眠山中,徐《桐旧集》载:“鲁山公宦游时得异茶子,植之龙眠山之椒园。由是,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,旧植今犹存百余株,精茗事者,皆珍异之。”

总之,椒园异种究竟得自哪里已难以考证,可考的是孙晋用寻得的好种在自家园中种出了好茶,使桐城茶的品质得到了大幅度提升,可与顾渚、蒙顶并称。更由于这茶质高量少,他亲手胜植、亲自焙制,然后广泛馈赠亲朋好友,而他的亲朋好友又多为文人雅士,好的就是品茗赋诗、互相唱和,所以这椒园茶的名声便借人以扬、借诗以扬,以至于成为了桐城茶史上的千古佳话。



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