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历史名茶——铜陵野雀舌

时间:2010-05-05 10:59来源:网络收集 作者:秩名 点击:

铜陵野雀舌是历史名茶,属绿茶类,该茶在明未至清未年间就有生产,民国十一年(1922年)记载:(安徽省六十县产业调查表)野雀舌,产铜官山和东乡、西乡等山区。清朝时期曾被乾隆皇帝誉为"江南佳茗",并一度作为贡品。

传统制茶方法:以生叶用火烘焙;茶叶质量:质浓而味清香。1987年高级农艺师解子桂女士创意策划了名优茶开发项目,提出了新的制茶工艺设计,对历史名茶"野雀舌"进行了恢复和研制,经农业总茶叶质量监督检验测试中心鉴评,"野雀舌"为名茶一族。

该茶外形微扁,形似雀舌,色泽翠绿,嫩香持久,滋味鲜爽,汤色清亮,生化及卫生指标均达国家规定标准。该茶1994年荣获首届中国"中茶杯"一等奖;1995年荣获等二届中国农业博览会金奖;1999年荣获等二届中国国际茶博览交易会银奖;2001年荣获中国国际农业博览会名牌产品;2006、2009两次通过国家绿色食品及QS食品质量安全双认证。



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