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立川余氏与“祁红”名茶

时间:2010-08-29 19:36来源:网络收集 作者:朱来平 汪文武 点击:

黟山采茶竹枝词

侬家拂煦估浔阳,信放头茶已放洋。

急急忙忙缘底事,山园又有子茶香。

                            ——(清)黟舒斯笏《水月主诗稿》

旧时,黟县设十二个都份,有民谣曰:“一都勒下,二都蓬下,三都石门下……”其中勒下又因黟县方言谐音作历下,即现在的立川村。村子位于碧阳镇北部,与碧山乡石亭、碧东两村紧邻,沿漳河绵延数里,由北而南依次为上历、中历、下历三个自然村,三村之间并无明显界线,一百多户人家连作一体,规模不小。这里四面环田,地势开阔,每年春天,桑叶吐绿,油菜金黄,好一派迷人的田园风光。

与县内其他古村落相比,立川的历史不算太久,但聪明能干的立川人也曾有曲折的经历和辉煌的过去,为古黟的发展作出了自己的贡献。立川以余姓和汪姓为主,相传余姓祖先原居黟城明贤里,与程姓等同为城中望族,建筑横沟水利工程也有余氏的一份功劳。后因太平天国战火蔓延黟境,余氏一支为躲长矛而移居碧山枧川(今名枧溪)。此地是漳水源头,山深林密,环境幽美,然而交通极为不便。余氏祖先在这里虽可安身,但又不甘心长期在山坳里呆着,难有大的作为。于是又顺河而下数十里,到城郊平原地带择一佳地定居下来,并以“立川”为村名,意在告诫子孙要以此为新的起点,自强不息,再立一川,光宗耀祖。再者,立川,犹瀑布,希冀子孙将来能飞黄腾达,造就不凡的声势。

难怪我们在立川看到的古民居,其整体布局很特别,与西递、宏村等古村落明显不同。这里往往是四、五幢民居呈东西向一字排开,坐北朝南,前后排相距丈余。各幢民居之间留有二尺来宽的巷道,仅容一人通行,巷口建有拱门,门上有题额,如“迎霭”“履坦”“萃秀”“蔚然”等,内容丰富,字体各异,以青石雕刻嵌于门上。民居内部结构则相近。可见当时建房就已考虑到村落的整体规划,使整个村落成“川”字结构,真正地立一个“川”来。

为不辜负祖先的美好愿望,余氏子孙时时牢记先祖之志,勤奋读书,发愤图强,创造了文明。余干臣父子便是当中的佼佼者。

余干臣,“祁红”名茶的创始人之一。他原在福建为官,钟情于福建“闽红”茶,清光绪元年(1875年)罢官后,在至德县(今安徽东至县)尧渡街与祁门人胡云龙一道开设茶庄,仿福建“闽红”的方法制茶。第二年到祁门县历口设茶庄,利用当地特有的优质高山茶,不断改进制茶工艺技术,所制红茶,具有苹果、兰花等香味,倍受茶客青睐,并很快运销海外。光绪四年(1878年)又设茶庄于祁门闪里,继续推广红茶制作方法。民国四年(1915年)“祁红”在巴拿马万国博览会上展出,荣获金质奖章。从此,“祁红”畅消海外。

余干臣子伯陶,自小受父影响,精于茶。光绪二十二年(1896年)在屯溪设“福和昌”茶号,改进绿茶制作工艺,首创“抽芯珍眉”绿茶,受到上海茶界的好评。“抽芯珍眉”成为“屯绿”中的珍品。余干臣父子为品牌至今仍响当当的“祁红”“屯绿”两种茶成为全国名茶立下了汗马功劳。

据村中长者介绍说,除了余干臣父子之外,我国近代著名的人民教育家、新安旅团的创建者汪达之先生也是立川人。后来查阅相关资料,才晓得这一说法不太可靠。汪达之先生究竟是不是立川人,似乎并不重要。其实,这也告诉我们一个简单的道理:一个人,只要他的所作所为有益于社会、有益于人民,必定会赢得后人的怀念和尊重的。



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