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妙方“雾里青”

时间:2010-12-22 10:13来源:皖江晚报 作者:武昌和 点击:

公元778年,九华山下有一柯姓人家,家主柯中,家有良田山场,勤劳耕耘,衣食无忧。天有不测风云,不知何故,柯家长子柯华生一怪病,食欲几无,面黄肌瘦,四处求医,不见好转。一日,柯中带领柯华上九华山化城寺拜佛求方,但见寺内有位鹤发童颜的僧人,问明来意后,老僧手指西南方向,说数百里外,有一云雾山,那儿有副良药可治此病。

柯氏父子心中一喜,回家备好干粮钱物,直奔西南方向,至第六天下午,才到云雾山下。山民得知他们来意,告诉柯氏父子,山腰有一人家,明日攀山路可上。

次日中午时分,柯氏父子登抵半山腰,只见有栋草房在云雾中或隐或现。来到草房,看到一位长者与四位头挽云髻的小姑娘正在山腰忙碌。当柯父将九华山老僧指点来此目的告诉长者后,长者频频颔首,并吩咐四位姑娘到山坳处采药。柯华无事,远远跟随其后,只见四位姑娘手挽提篮,身系围腰,在飘浮的云雾、绿坡中晃动,手不停地采摘嫩叶。

采后返回,姑娘们将采来的叶形如眼、锯齿边缘的绿叶匀铺在竹匾里,风晾片刻,再用净手稍加搓揉,后放到炭火上炒焙。此时满屋清香,令人陶醉。这时长者又叫一位姑娘到山涧汲来泉水,放在长者早已烧着的火红的炭炉上烧。不一会儿,陶壶中发出“噗噗噗”的响声,水汽蒸腾。此时长者已在小木桌上放好一个紫砂托盘,托盘中放了一把紫砂小壶和四个紫砂盅子。长者用开水将水壶、盅子一一烫过,然后用竹筷挟了一些已烤焙好的绿叶放入紫砂壶中,并倒上开水。绿叶在壶中闷了片刻,长者再将浸泡绿叶的壶水倒入盅子,请柯中父子饮用。柯中、柯华双手捧起盅子,啜饮几口,甜中微苦,一股暖流润进胸腔。浑身透着舒坦,脸上沁出细汗。这时长者又用竹匾托来玉米、荞粑、花生、板栗,供柯氏父子食用。

柯中问长者,绿叶为何种草药?长者笑答,我们叫它“嫩蕊”,就是九华山华城寺老僧说的那副草药。由于“嫩蕊”产于海拔千米的江南山区,又常年被云雾笼罩,所以当地山民又称之为“雾里青”茶。

再说柯中、柯华父子在云雾山住了月余,天天饮“嫩蕊”——“雾里青”茶,食玉米、荞粑等杂粮。柯华饭量日增,脸上也慢慢泛出了红晕。闲不住的柯华与姑娘们在山上一道劳作,日久生情,柯华与姑娘中的老大产生了爱情。当柯华病愈康复,柯中要柯华随他回家,柯华不肯,要求长者让他留下。长者明白其意,就在草房旁又盖了一栋草屋,让柯华与大姑娘小霞成亲另居。

柯中回到九华山下家中,将其经历一一述说,家人和村人惊叹不已,都说柯家老大柯华在云雾山得到良方,怪病已好,还在山中遇到了仙女。此言既出,沸沸扬扬。自此云雾山名声大振,生病之人上山寻方越来越多,佳话传说也越来越神奇,说“嫩蕊”、“雾里青”茶是天赐良方。云雾山在传说中也慢慢变成了仙女居住的地方——仙寓山。

附录:

时间推移,岁月变更。公元1508年,明朝武宗正德三年,“嫩蕊”,也就是现在的“雾里青”茶已被列为朝廷贡品。清朝乾隆年间,雾里青茶又开始远销欧洲大陆。公元1745年,载有极品名茶雾里青的瑞典哥德堡号商船从中国广州启程回国,远渡重洋,后来触礁沉没。

2006年9月3日,雾里青茶又在上海登上了“哥德堡号”仿古商船,劈波斩浪,再次走进瑞典皇宫。2008年6至7月,中国茶叶流通协会选定产于仙寓山的“天方”牌系列名茶雾里青茶为徽茶代表,成功主办了“挑担徽茶雾里青,徒步北京庆奥运”大型公益活动,使雾里青茶登上长城,走进奥运,再次走向世界。



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