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独具特色的茶文化——临涣棒棒茶

时间:2011-07-22 14:14来源:淮北市区划地名网 作者:收集整理 点击:

据《通志载记》记载,临涣人的饮茶习俗始于明代,迄今已有600余年的历史。临涣集现有18家茶馆,计茶座300余张,茶壶600多把,早晨5点开张,晚10点后熄炉。临涣城下名泉多:珍珠泉涌出粒粒珍珠,看上去真真切切,捧上来一汪清水;龙须泉似龙王胡须,细审方见,飘飘悠悠,抨一抨,雾气缭绕;回龙泉,浍水如蛟龙,自西向东经南阁,折回首,向玉皇庙和姜太公休息之南阁点头三拜,再向东游去;饮马泉,为魏徴饮马用水,马饮此泉水,健壮无疾,奔似闪电走如风。茶馆用水先是南阁下浍水中之回龙泉水,现改用古城脚下的龙须泉水。茶叶皆为六安茶棒,茶水如杯,雾霭迷蒙,汤色红艳,饭前饮之养胃口,饭后饮之助消化;闲暇饮之,沁脾清心;疲劳饮之,解疲提神;初饮润嗓压渴,常饮延年益寿。可谓春提神、夏消暑、秋解乏、冬温暖。城内及城外数十里民众一有空闲,便坐进茶馆,远至三皇五帝,近至时政新闻,终日茶馆烟雾缭绕,座无虚席,谈笑风生。进茶馆者,先向茶馆掌柜的招呼,“给半壶茶”或“给一壶茶”。若半壶,即为一带把陶瓷小茶壶和一小茶盅;一壶,便是一大陶瓷壶和两个小茶盅。一次付钱,喝完即添,不计时间和水量。半壶茶钱,明代为一个制钱,清代为一个铜子儿,中华民国为两个铜子儿,人民共和国以来先后为人民币五分、一角、两角、三角不等。

临涣茶馆在解放前和解放初期还是调解群众纠纷、评议是非的场所。“走,到茶馆评理去”,这是群众因房产地边、婚丧嫁娶、经济交往,等等事件发生口角或打斗后必讲的一句话。到茶馆评理的双方进入茶馆后不再打闹、骂人,不要写申诉,这里没有衙门的恐吓,可以无拘无束地陈诉事件经过和自己的理由。茶客们一边品茶,一边倾听双方的诉说。根据理法、人情习惯进行评论。有问必答,有议有论,是非曲直,秉公评议,直说得双方口服心服,多数纠纷者往往昂首盛怒而来,低头含笑而去。

茶馆同时也是游艺场所。说书的、下棋的、打扑克的、唱大鼓的、拉丝弦的,听众或多或少,然其乐无穷。

如今饮茶习惯仍为当地一大传统文化,除国内多种报刊杂志发表外,《人民日报》海外版、外文版也连篇报道。1999年在法国巴黎举办的世界民风民俗摄影展览会上,临涣茶文化摄影荣获提名奖。2000年由临涣荣誉公民韩飞拍摄题为“皖北古茶镇——临涣”在第二届国际民俗摄影“人类贡献奖”年赛中荣获一等奖。并在全世界巡展一年。作者与许多国家大使在展室合影留念。2000年农历二月初二,临涣又成功地举办了首届“棒棒茶”节。现被中国青年摄影发展共同体、黄淮海摄影家协会命为皖北民俗风情摄影创作基地,被宿州市摄影家协会、命为淮北民俗摄影创作基地。



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