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歙县近年新创的名茶

时间:2008-09-25 17:55来源:本站整理 作者:佚名 点击:

  一、黄山银钩

  20世纪70年代在大谷运乡岱岭村试制成功,因此又名岱岭银钩。制黄山银钩的鲜叶质量要求与毛峰相仿,制法与炒青略同,条索弯曲似钩,色泽嫩绿银白,故名银钩。主要产大谷运乡和黄村乡,以双河口、木岭后、跳岭所产品质最优。1983年产量74公斤,1987年发展到2.69吨。1986、1987年二次被评为全国优质名茶。1986年被选为国家礼茶。

  二、黄山绿牡丹

  茶叶技术干部汪芳生1986年创制于大谷运乡汪满田村。因冲泡后徐徐开放象一朵盛开的牡丹而得名。1987年产量为100公斤。同年在上海举办的全国84种名茶品尝会上被评为第二名。以色绿、毫显、香高、汤明、味甜、形美著称,黄山绿牡丹选高山优质芽叶,制作比烘青多一道做形工序,即揉捻之后用细线扎成花朵状,每朵约50个芽头,并用木板轻压使其平伏。

 



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