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池州与茶事

时间:2011-06-16 22:37来源:网络收集 作者:秩名 点击:

凡来过池州的人,莫不赞叹这里生态环境保护的好。做为生于斯长与斯的我每每自豪得意。的确,绿色是这片热土上覆盖最浓密的色彩。每逢杏花烂漫,这里便会草长莺飞,惹眼的、激动人心的绿漫山遍野的从枝头、从地里破涌而出。踏青的池城人便会展露最幸福的笑容迎接新的一年。。。

茶,或许是池州诗酒文化之外,另一证明池州人清雅醇和特质的事物了。巍巍大山之上,起伏丘陵之间,随处生长着最令人期待的绿色,那就是池州茶树。8271.7平方公里池州大地几乎没有哪个角落没有它的存在。

池州人何时开始种茶饮茶在历史文献中仅有零星记载。明朝嘉靖年编撰出版的《九华山志》言:“金地茶,梗心如筱,相传金地藏携来种。……在神光岭之南,云雾滋润,茶味殊佳。”说明金地藏所在的唐朝开元年间,池州九华山已出产茶叶,该为当今九华佛茶的源头了。

北宋初年《太平寰宇记》卷105《江南西道三·池州》也记载南唐时期池州其土产有茶叶。证明当时池州茶业十分成熟,是为重要的经济支柱。

近年本地更是出土了西汉时期石制茶碾子,以此判断池州茶业之始当不会晚于西汉。中国饮茶风俗据陆羽《茶经》谓:茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜。。。可知池州人种茶饮茶毫不落后于当时中原政治经济中心地区,与西汉大辞赋家们有着同样的饮茶嗜好的。

在中国,公认茶事在唐宋时期最为兴盛发达。唐朝人用茶流行将茶叶碾成碎末,与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,所以叫“吃茶”,这种叫法至今某些地方口语中还依然保留着。宋朝是个十分优雅的朝代,用茶则崇尚“斗茶”。挑选闽南建窑兔毫盏冲泡碾碎的茶叶末子,看茶汤色和茶汤花来分胜负。上至皇帝,下至贩夫走卒都乐此不疲。池州近年开发建设中出土了大量来自唐宋时期的罐、碗、杯、盏等各式饮茶器具。既有唐代河北邢窑白瓷、浙江越窑青瓷,更有宋代建窑兔毫盏、江西吉州窑贴花盏木叶盏等等。我曾见过朋友收藏的一把宋代湖田窑青白瓷茶壶,此壶其造型与当代紫砂壶极其相似。最让人震撼的是其艺术性想象。一双天使般飞扬的翅膀刻花托起上方挺翘壶嘴,壶身中部雕刻菊花、雪花,笼罩青釉下,观之若风中飞舞。这些足以证明唐宋时期的池州同样深受当时用茶习俗影响,与时代同步。

从池州茶业的历史同样也可佐证池州自古以来就是繁荣富庶、人杰地灵一方宝地。

池州茶的人文色彩自大唐金地藏起就不曾暗淡过。杜牧、苏东坡、陆游、岳飞、李清照等等池州过客无不风流倜傥,或痴于诗或痴于酒,或痴于禅,何曾不会痴于品尝池州茶?金地藏《送童子下山》诗曰:瓶添涧底休拈月,烹茗瓯中罢弄花。可知在其心目中品金地茶当胜过赏风弄月,尽露茶禅一味之道。谈起大诗人杜牧《清明》诗,天下无人不知。却不知道这位在杏花春雨里寻酒的诗人曾经在《春日茶山病不饮酒因呈宾客》诗作中以“谁知病太守,犹得作茶仙”句自号“茶仙”,在池州也写过一首关于茶的诗歌呢。杜牧在池州刺史公务之余,探秘早已被废弃的林泉寺。写下《游池州林泉寺金碧洞》一诗,道:袖拂霜林下石棱,潺湲声断满溪冰。携茶腊月游金碧,合有文章病茂陵。寒冬腊月大冷天里,缩手犹不及,其尚未忘记带上茶,剪茶林泉,当真乃一茶仙也。其所携之茶不用想该是池州本地茶了。池州之茶借茶仙之言似乎也从此带上那么些仙气了。当今池州名茶好茶譬如天方花茶、雾里青绿茶、霄坑村茶、仙寓山茶乃至润思祁门红茶等等,哪种茶不是滋味香雅回味悠长?饮一杯清净无尘?

青藤老人徐渭《谢钟君惠石埭茶》诗篇里更是点名接受友人馈赠的石埭(台)茶。而今,石埭茶市如雨后春笋一样出现,2004年开始举办茶叶节历经九届,是时,全国各地茶商纷至,交易十分火暴。可谓不负古人的青睐了。

如今,这些带着诗意的历史已是池州茶业最宝贵的财富。也是池州茶业兴旺至今的根本。随着经济繁荣,茶店茶楼风行池州,池州名茶好茶也不断推向全中国,甚至大步走向海外。池州人真的很幸福,有足够多的好茶可品,有足够多的历史可谈。池州茶业前途未来将不可限量。



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