当前位置: 主页 > 地方专栏 > 池州 >

东至尧渡街是“祁红”茶叶发源地

时间:2012-03-12 15:14来源:作者博客 作者:王庆云 点击:

闻名中外的功夫茶“祁红”,人们惯常都以为它的发源地在徽州祁门,其实,它的发源地却在池州的东至县尧渡街。东至县(原名至德、建德县)植茶历史已愈千年,据唐代杨华撰写的《膳夫经年录》记载,开元年间至德已植茶。北宋时建德茶叶已负盛名,著名诗人梅尧臣任县令时,自称自己是“采茶官”。从唐代至德年间至清代咸丰年间,建德主要产绿茶,其中仙芝、嫩蕊、朱兰(又名千两)茶,都在当时的十种名茶之列。清光绪元年(1875),黟县人余干臣由福建罢官回乡经商,目睹红茶畅销多利,遂于建德县尧渡街设立茶庄,参照闽红试制功夫茶成功。为扩大生产,后余干臣又在祁门县里中、闪里开办分茶庄,所制红茶统以“祁门红茶”称之,简称“祁红”。祁红品质优良、色泽乌润、条索紧细、锋稍秀丽、汤色叶底红亮,香气清鲜持久,滋味醇和浑厚,因之誉满海内外,赢得了“茶中英豪”的美称。与印度大吉岭红茶,斯里兰卡乌龙茶并称为世界三大高山红茶。民国4年(1915),祁红在巴拿马万国博览会上获金质奖章。

据民国8年(1919),“安徽省六十县经济调查简表”记载,至德县茶园面积9902亩,产红、乌茶2.38万公斤,民国28年(1939)增至50.5万公斤。建国后,东至县茶叶生产获得了较大发展,茶园面积高达12万亩,1987年加工红茶222万公斤,出口181.1万公斤,创历史最高记录。进入市场经济后,东至县的红茶仍为传统出口商品,绿茶再一次出现生产高峰,“东至云尖”系列茶,以其挺直略扁,润绿显毫,香高味醇,汤清色碧,品质特佳,而畅销国内外市场。

(本文转自作者博客,博客地址:http://blog.sina.com.cn/maoshe )



顶一下
(2)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
推荐专题 查看更多专题
生存恐慌·最后的老手艺 生存恐慌·最后的老手艺
手艺只是吸附于一定的社会发展阶段,这个道理人人都能感受,但放在身处变革时代的手艺人身上,就多出了一份切肤之痛—
安徽第一状元县——休宁状元汇总介绍 安徽第一状元县——休宁状元汇总介绍
休宁县是“中国第一状元县”, 有着丰富的文化资源。自宋嘉定十年(1217)至清光绪六年(1880),休宁出了19名文武状元,