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重阳俗信

时间:2011-11-12 15:03来源:本站整理 作者:胡守志 点击:

九月初九,谓之“重阳”,其名源于《易经》的“以阳爻为九”,九为阳数,双九重迭称“重阳”,也叫“重九”;古代“九”又有多的意思,与“久”同音,故九月九日被认为是个值得庆贺的日子;三国时曹丕《九日与钟繇书》中也说:“岁往月来,忽复九月九日,九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”魏、晋、唐、宋以来,吟咏九月重阳的诗词甚多,可见古人对重阳节的重视。?

重阳佳节,天高云淡,金风送爽,五谷飘香;榆村人在这一天去登高,插茱萸,饮菊花酒,赏菊花,吃重阳糕,赶庙会,此俗可谓是源远流长、古趣盎然。

关于登高,古徽州流传着这样一个故事:东汉时有个叫桓景的人,拜道士费长房为师。一天,师傅对他说,九月九日其家有灾,赶快回去,叫家人臂系茱萸绛囊,再登高饮菊花酒,此祸可消。桓景照做,登高归来,见家中鸡犬牛羊皆死,唯人平安。这就是重阳登高古俗之由来,茱萸、菊酒也因此被后人誉为“辟邪翁”和“延寿客”。?

榆村地处屯溪盆地,境内无高山峻岭,因此,人们便把风光秀丽的辛峰塔,作为重阳日登高揽胜的首选目标;徜徉在山水林莽之中,留连于古刹浮图之间,或登高远眺,或坐饮菊酒,或猎奇寻幽,或礼神拜佛,乐得一天逍遥自在。“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”这是唐代诗人王维在重阳节登高时怀念故乡亲人而创作的名诗,也真实记录了古代登高、插茱萸的习俗与此一脉相承。

旧时榆村人登高时也必插茱萸以避邪,即使当地无茱萸可采,也要事先从中药铺里买得茱萸果实,装入绣囊之中系于臂袖之上。茱萸不仅是消灾避祸的吉祥物,更是高尚、高升、高寿的象征,故重阳日又有互插茱萸之俗行:夫妻互插表示白头到老,百年恩爱;兄弟互插意味手足情长,步步高升;老人互插象征友谊高洁,延年益寿……这种带有浓厚祝福色彩的礼仪,很明显已远远脱离了其原始的迷信范畴。?

在重阳节的“享宴高会”上,菊花酒是绝对不能少的。据《西京杂记》载:“菊花舒时并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟就饮焉,故谓之菊花酒。”可见重阳日饮菊花酒,早在唐宋时期就很流行了。榆村人对菊花酒也是情有独钟,不仅重阳日必喝,就是平时也会常饮,而且还形成了自己独特的酿造工艺,直到现代,市场上还风糜着一种“黄山贡菊酒”;这种酒以糯米、贡菊、蜜枣、弥猴桃、银耳和冰糖等为原料,菊香幽雅,营养丰富,常饮能养肝明目、强身健体。?

重阳赏菊,可谓是千古之雅事。“艳艳秋菊夺春华”,一株株菊花凌风竞放,把秋色渲染得胜似春光。古代文人写有不少重阳咏菊的佳作,象白居易的《重阳席上赋白菊》,王安石的《城东寺菊》,苏东坡的《九日次韵王巩》,等等,在中国文学史上留下了灿烂的一章。徽州乃贡菊之故乡,菊花以品位高雅而名闻遐迩,且品种繁多,千姿百态:红如涂朱,白似素玉,绿像翡翠,黄若流金,黑类墨染……五色缤纷的菊花,使这块古老的土地充满了生机和芬芳。

榆村人赏菊,最重熔形态与神韵于一炉的菊名,品味的是其高雅、丰厚的文化底蕴。供观赏的菊花以花色、花瓣、花型而命名的居多,如“银丝串珠”、“沉香托桂”、“绿柳垂荫”、“朱帘飞瀑”、“玉蟹冰盘”等;还有赋予菊花人格化的命名,如“西施浣纱”、“湘妃晚妆”、“嫦娥奔月”、“麻姑献瑞”等;更有一种依据色、瓣、朵综合成韵而命名的,如“贵妃醉舞”,取其色粉红、瓣肥厚、形多姿,微风拂动时,极似历史故事中的杨玉环带醉漫舞……总之,赏菊时务品其名,得菊后勿俗其名,这是榆村人、也是整个徽州人重阳赏菊时所特有的文化品位。杜牧有诗云:“世人难逢开口笑,菊花须插满头归。”今日之重阳,人们虽然已是无鬓可以插菊,但赏菊、品菊、咏菊之风乃很盛行;“通体无俗调”的菊花,总是用它那清雅的风骨,给世人以美的享受和启迪。

“待到重阳日,再来就菊花”,榆村人不仅在重阳日饮菊酒、赏菊花,还有食菊花之俗。《神农本草经》将菊花列为上品,言“久服利血气,轻身耐老延年”;屈原在《离骚》中也有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”之说,食菊花可谓自古有之。菊花入肴,可鲜食、熟食,蒸、炒、炸、烧、拌皆宜,尤以入馅为佳。徽菜中就有菊花豆腐、菊花鱼球、菊花肉卷、菊花藕羹、菊花馅饼等系列佳肴。

不过,榆村地区最有节令文化风味的食品当数人人必吃的“重阳糕”。徽州人素以吃糕为大吉大利,因“糕”与“高”同音,民间寓意高升、高寿、高发……重阳节吃糕,似乎又多了一层“登高”的意况。榆村的重阳糕有两大系列:店铺出售的,食客自做的。店铺中出售的叫“桂花糕”,多为长条形,用精制的面粉、白糖、桂花等原料制成;店家为了抢占市场,往往又在造型上别出心裁。民国初期,榆村廊亭街上一家南北贷号推出了一个新品种:宝塔形重阳糕,糕有九层,上面有两只小羊,取重阳(羊)之吉兆,更有趣的是底座上还嵌有两细蜡烛,借用“讨口彩”的方式,以“点灯”、“吃糕”来表示“登高”的意境。自己制作的一般都为“糯米糕”,把糯米饭捣烂后制成条块,上面撒些芝麻和香料,食前可蒸可炸,味道有甜有咸,既可作为耐饥的主食,又可作为礼品馈赠亲友。?

榆村人还有赶重阳庙会的惯例。与榆村毗邻的临溪古镇,每年都要从榆村黄坑古庙借去周王老爷而举行周王庙会,藉以祭祀晋代英烈侯周处。会期前后有三天,重阳节为正日,除了做佛门法事之外,还要搭台唱上三日三夜酬神戏;届时,方圆数十里的群众云集临溪,那条长有三里的老街被挤得水泄不通。榆村至临溪的15里路上,终日行人、车马络绎不绝,此俗几百年来沿续至今,仍是盛况不减。

(文章来源于休宁县榆村乡政府网站)



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