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年俗茂林

时间:2012-02-14 08:12来源:皖南晨刊 作者:翟大雷 收集整理 点击:

一方水土一方人,一方风情一方俗。

皖南茂林,千年古镇。素享“小小泾县城,大大茂林村”美誉,史上科举兴,仕宦众,底蕴深。年俗更是风情并茂,文韵盎然。

腊八拉开序幕,过年大戏便紧锣密鼓。除夕和春节是高潮巅峰。直到吃了元宵汤圆,还在余音绕梁。真个是“过年过年,过到莳田”呢!

办年货吃了由红枣、桂圆、糯米、薏米、红豆、绿豆、松仁、冰糖熬制的“腊八粥”,就已跨进大年门槛,人们便开始张罗年货了。

腊八日子好,娶亲嫁女,皆大欢喜。

三九寒冬,飞雪迎春。人们杀年猪、磨豆腐、酿米酒、打年糕、搓欢团、炸元宵、炒零食、裹粽、做餜、熬糖。买年画、红纸、糕点、火炮、双响;还有蜡烛、香火、锡铂、冥票、万生钱、表芯纸。镇上乡下,郑重其事。

除了“美食”当头,还要请裁缝做新衣。主妇们冬闲时节便动手纳鞋底了,见人一双。

过去街面上没有现时繁荣方便,“钱到功自了”。好多年事都得在自家或门口加工。

忙了美食美妆,还要打扫卫生,我啦茂林人称作“掸屋漆”。最好是逢“七”之日(“漆”“七”谐音,“漆”者,黑也,指灰尘垃圾)洒扫庭除,除旧布新。

送灶接灶过去茂林人有”官三民四”一说。腊月二十三,官府人家过小年;二十四,民间百姓过小年。这一天要“送灶”。送灶如送君。灶公菩萨要到天庭“述职”,报告民间善恶。人们不敢怠慢,赶紧在灶龛两侧贴上大红灶联:“上天言好事,下界保平安”,祈求他老人家多多美言。除夕“接灶”。接灶如接驾。点烛燃香,鱼肉子腐。一应如仪,一片虔诚。

吃年饭大年三十,除夕,俗称“三十夜”(腊月三十,月小廿九)。过年高潮。街面店铺俱已歇业。人人理发美容,沐浴更衣。家宅门窗贴春联窗花,六畜笼舍也贴上红纸“吉条”,一片祥和喜气。

家里门外,焕然一新。灶间厨下,佳肴味美。年夜饭诸事俱备,待家主发话开席。申牌时分,鸣炮燃香,宣告盛宴开席,祭拜门神家祖。鱼肉子腐烟酒茶,一片虔诚一片心。

茂林人的年夜饭,颇为丰盛讲究。烧髈、粉渣、糊粉、子糕这“茂林四绝”自不必说,单就发米圆子、红烧鲢(鲤)鱼、青菜豆腐,就寓意团圆发财连年有余,清清白白亲亲热热,鲤鱼跳龙门。红烧鲢(鲤)鱼是不能动筷的,要留到正月十五。席间觥筹交错,举杯祝福,热闹喷天。

饭后长辈包“红纸包”给晚辈,曰“压祟钱”,祟者,鬼也。寓意祛邪。主妇们炒花生瓜子,装糕饼碟,数元宝(五香蛋),然后“守岁”。过去没有“春晚”,人们“守岁”文化却也丰富:锣鼓敲,唢呐响,串门作客搓麻将;下棋玩牌听黄梅,围炉聊天夜吃糖。乡村的除夕夜,自由快活的空气里弥漫着硝烟香火的温馨。现时一台“春晚”成了国人守岁大餐,街面上也见得繁华热闹。“新年钟声敲响”,家家鸣炮庆贺,开门大吉。

拜年正月初一,家主先起床,燃香祭拜天地,烧水泡茶摆好糕饼碟,一家人陆续起床,晚辈给长辈拜年,互相祝福。洗漱之水不泼,囤积起来,谓之“趸财水”。主妇最后起床,张罗“元宝鸡汤长寿面”,膳毕便开始拜大年。过去是先开祠堂门,由族长主持祭祖,然后按长平亲疏远近,循礼互拜。现时呢,各家派人“留守”,大多汇入团拜队伍。一路打躬作揖,一概好话美言。车水马龙,不亦乐乎。说来有趣的是,“恭喜发财”“身体健康”“万事如意”之类的拜年祝语能通用,但对方有针对性地恭喜你“今年找个好对象”,你却答曰“大家一样”或人家恭喜你今年生个大胖小子,你却稀里糊涂应声道“大家帮忙!大家帮忙!”就会落下笑柄。

正月初二,早起鸣炮,新亲上门。新姑爷拜见老丈人,中规中矩,礼数周到。

正月初三,早起鸣炮,老亲走动。舅甥叔侄,亲表姑姨,删繁就简,直奔主题:聊天,嬉戏;家宴,搓麻;电视,电脑。各取所需,图个乐乎。

三天年,不动刀剪不用针,不扫垃圾不杀生。

除了民间拜年,现时干部人家还在年前年后组织团拜座谈茶话会,走访慰问送温暖。人情味特浓。

就这样,“三天年,原还原。”过了初三,大年高潮回落,亲友迎来送往。记住,“七不出,八不归”,图吉利。

元宵节大年小高潮。出会舞狮玩龙灯,正月十五闹元宵。街头巷尾,春歌悠扬。张灯结彩,鸣炮奏乐。有地方还请班子唱大戏。民间开展,政府支持。好不热闹!

茂林人说“过了正月半,家家有空罐。过了正月半,各人行事看。”就是指年货告罄,年事近尾,各干各的一份事儿,该咋咋的,开始建设新生活吧。

拜到莳田早春二月备耕忙。主妇们忙里抽闲,小住娘家。美其名曰“拜年”,但礼数不拘,图个走动。要不怎么说茂林人“拜年拜年,拜到莳田”呢!



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