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安徽端午风俗多

时间:2012-06-25 14:45来源:安徽商报 作者:综合报道 点击:

采访人物:翁飞(省文史馆馆员、安徽历史文化研究中心主任,著名历史学家)

一个完整的民俗节日,要有三个基本要素,即固定的日期、特殊的习俗和特殊的节日名称。从战国时代开始,端午节基本确定在农历五月五日。端午节是中华民族传统文化的大节日,其中有纪念历史名人的内容,也有民间养生防疫活动。

就安徽而言,端午风俗多种多样,各地既有相同的节日活动,如吃粽子、插艾悬蒲等,也有不同的内容。旧时,皖中、皖南、皖西等地,端午前一二天,寺庙僧尼道士往往要给附近人家送端午符,上面有老人持剑形象,并有“五月五日午时姜尚在此诸邪回避”或“太公在此,诸邪回避”、“飞雄镇宅”等。到端午这天,家家都把符贴在厨房等屋内墙壁上。姜子牙为安徽临泉人,西周名臣,民间视他为镇魔驱邪的正直之神。不过,也有挂钟馗像的。在徽州区岩寺镇附近,端午节这天就有跳钟馗的民俗表演,希望借此除害降福。

在舒城一带,端午节流行“吃水果”,当地民谚说:“端午吃个杏,到老不害病;端午吃个桃到老不用愁”。端午节那天,淮北、蚌埠一带的小孩,手腕、脚腕和脖子上,要“缚花线”,据说可以辟邪、防溺水。在民间,还捉蟾蜍做药等。

在合肥地区,有种特殊的食俗,就是端午要吃鳝鳖,叫“箭杆黄鳝马蹄鳖”。此外,环巢湖一带,还流行一种“躲午”习俗,就是到了端午节正午,家家户户不举火,带着粽子等食品到野外进食,女儿嫁出去的,回娘家过节。一方面,这里是楚国故地,包粽子是为了纪念屈原;另外当地传说有一凶兽(实际是血吸虫、疟疾之类传染病的代称),到五月初五正午出来觅食,闻到哪家有炊灶香气,就来扑食,连带吃人。厨灶之事,多为女人所为,所以媳妇要回娘家“躲午”。肥西就有接女儿、女婿回家过节,岳父买草帽、毛巾送给女婿,送太阳伞给女儿。郎溪等地也流行姑娘们走亲戚,已婚妇女归家省亲。

和县一带,端午节中饭称为“赏午”,要喝麦酒,吃鲥鱼、干鹅等荤食,中午还要在庭院中插筷子,以验正午。怀宁一带除了吃粽子,还要吃“端午粑”,就是用精面粉和酒酿,放青桐叶或荷叶上,经过发酵后蒸熟,甜美清香。黄山一带,除了吃粽子、绿豆糕外,还要吃“五黄”:黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄。另外,还有挂香袋习俗等。芜湖、当涂的龙舟比赛,都很有地方特色。



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