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安徽省内长江以南地区特色民俗汇总

时间:2008-07-30 19:40来源:本站整理 作者:安史 点击:

    〔黄山壶俗〕

  黄山及周围的茶乡,历来有敬供茶壶的风俗。所以黄山有句土话,叫“壶破扁担断——完了”。茶农一般在自家堂屋的香案上供只茶壶和一根缩制的小扁担。
  传说明天启年间,山下歙县新任知县听说黄山云雾茶泡在壶中,祥气缭绕而上,并显出一个美丽的姑娘用舌尖采茶的图画。于是他进京献茶,但祥瑞之状没出现。皇帝认为欺君,怒斩了这个知县,又下旨徽州府,要把制造邪说的乡民处斩。徽州知府是个清官,不愿滥杀无辜,急到茶乡访查。一个老茶农告诉他,黄山云雾茶确实神奇,但茶叶要是谷雨当天采的谷雨尖,还要用砂壶、山泉水、栗树柴烧的沸水冲泡,缺不可。知府携带一应材料进京,在殿上一试,果然祥瑞之气中现出美丽的图形。皇上撤回了圣旨,使黄山一带的茶乡百姓免遭了一场劫难。茶农们认为上过金銮殿的砂壶、扁担是救命之物,特别把壶看得非常珍贵,因之茶乡自那时起就有供壶的风俗。
  黄山除了有供壶的习俗,同时还有“挂壶认亲”的风俗,而这个风俗又是从对歌试婚的风俗演变而来的。传说,以前古历三月三,山中青年男女便点起篝火对歌,对上后女的便到男家住一宿,来年三月三抱着孩子到男家正式结婚。如果连对歌三年还没有生子的,只得进寡女村,一辈子不准结婚。后来这个风俗被一个俊美的茶姑打破了。这年三月三,茶姑对歌对上一个小伙子,却不肯进男家门。她对小伙子说:“要是我这一夜不能怀孕呢?你看寡女村有多少受苦的姐妹。”她从怀中取了一只茶壶给小伙子,说:“你要爱我,在谷雨那天把这只壶挂在茶园的树上。”谷雨那天姑娘们都在茶园采茶,又渴又累。茶姑说:“现在要有一壶茶解渴有多好!”姑娘们都打趣说:“除非天上神人爱上你,送你一壶水。”茶姑煞有介事地在茶丛中寻找,拿下了小伙子事先挂好的茶壶说:“大家快来喝啊。”姑娘们嘻嘻哈哈地喝起来,剩下的塞给茶姑,顽皮地说:“这是神仙的定情水,快喝。。”茶姑半嗔半嘻地说:“喝就喝,神仙敢来娶,我就嫁给他。”这时,那个小伙子走了出来,说:“谁拿了我的壶?”姑娘们更兴奋了,说:“原来神仙是你,茶壶当媒人,你快娶茶姑吧!”老人们认为这是天意,就让他俩结了婚。第三年生了个大胖小子。这样,大家都认为“挂壶认亲”比对歌试婚好,从此这个习俗就传承下来了。
  黄山有关壶的习俗真多,其中还有“吃茶讲壶(和)”的风俗,又叫“吃讲茶”,也就是喝茶讲理,解决乡邻之间的纠纷。这个风俗也有一段传说。元朝末年,朱元璋进军徽州,遇到程、鲍两姓纠纷、械斗。朱元璋把两姓的长辈请到军营,沏茶款待。因军营的茶具不多,两姓人等捧来茶具,大家不由得评价起茶壶茶具来,气氛缓和多了。朱元璋说:“你们的山是名山,茶是名茶,壶是名壶,争执械斗实在与‘名’字不相称啊。”两姓听了很惭愧,各自作了检讨。军师刘伯温站起身说:“乡亲们,这个‘吃茶讲壶(和)’使大家消气为友,真好。”第二天朱元璋大军离境,两姓夹道相送。从此“吃茶讲壶(和)”的风俗便传了下来。
  除以上的壶俗外,黄山还有“以壶还壶”的风俗。黄山人珍惜的礼物是茶壶。这壶不管产在哪里,越远越珍贵。回赠的礼品除了同样有壶外还另有好茶叶。这个风俗据说始于明末清初,与金陵名妓董小宛两上黄山有关。第一次,董小宛是拜访雪庄和尚,切磋画艺,临走时雪庄送她一幅《雪天品茗图》和一只茶壶。说来也巧,小宛回去后,一个景德镇的瓷商知道她爱壶,就别出心裁地烧了一套半个鸡蛋大小的微壶送给小宛。董小宛二上黄山时,就把这套精巧的微壶送给了雪庄。黄山有个茶农给雪庄担水劈柴10 年,孩子满月,雪庄又把小宛送给他的壶送给了孩子。从此以壶还壶,以壶作礼的风俗流行开来。黄山至今还流传一首民谣:“黄山茶乡民风淳,珍贵礼物是茶壶,人生交往薄财利,一片冰心在玉壶。”
   〔黄山连心锁〕
  华夏民风中长命锁、同心锁都是挂在脖子上,藏在箱柜中,是人与人之间心灵连系和感情交流的吉祥物。而连心锁挂在高山险峰之上,隐约于飘渺无形的云雾之中,使那份感情、那份珍爱升华到更加无比的高度,这大概就是黄山连心锁的内涵所在。这种风俗由游人移植于黄山,至今已近20 年(80 年代初始)。从美妙的情侣,到新婚燕尔的娇客,从青年男女到老年夫妻,从


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