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摸秋磨百刀——老合肥中秋“四大民俗”

时间:2008-09-13 17:36来源:安徽商报 作者:佚名 点击:

  “磨百刀”、“摸秋”你知道是什么意思吗?但是老合肥人对此很熟悉,这些都是他们过中秋节特有的风俗,每个活动都蕴含着精彩传说和合肥人的智慧,那么,老合肥人过中秋节有着怎样的特色呢?

  据安徽省民俗学会顾问牛耘老先生介绍,合肥人在晚间欢度中秋佳节,很多家庭都喜欢举行把酒赏月活动,并且有着特别的讲究。通常是在庭院里放着月饼、石榴、葡萄、柿子、板栗、无丝藕等具有特殊含义的糕点和果实。然后按照传统再置炉焚香,家人一起祈求上天赐福,尔后全家人围桌落座吃团圆饭,团圆饭后全家边品尝月饼边赏月。

  在老合肥人的桌子上,中秋节除了摆放月饼外,还必然摆着石榴和无丝藕。石榴,是老合肥人过中秋节必备水果之一,老合肥人认为石榴多籽,吃了石榴后,就能获得上天赐福“多生子”,在古代,多子意味着多福。因此,在老合肥人的眼里石榴代表着“多子多福”。其次,老合肥人过中秋节还必吃无丝藕,据说此风俗源自北宋,与“青天”包拯有关。传说包拯晚年,宋仁宗将庐州一段护城河封给他,然而,包河种出的藕孔大节疏,质嫩无丝。于是,庐州百姓间便流传了一句歇后语“包河藕——无(私)”,以此赞誉包拯铁面无私的美德。久而久之,流传下来,便成了一种风俗。

  合肥人过中秋节,还有着自己的独特习俗,如“摸秋”、“玩火把”、“杀鸭子”、“磨百刀”等等,以此欢度中秋佳节。

  ◎“摸秋”

  因为中秋节在农历八月十五,意重团圆,老合肥人格外重视,中秋节晚上,青少年们到农田里“偷”点瓜果之类生吃,俗称“摸秋”。丢了“秋”的人家,不管丢了多少,也不叫骂;相反,还非常高兴,因为被“偷”就意味着上天赐福该家。在合肥人的眼里,尤其是肥东、肥西等地,“摸秋”还另有深意。在中秋佳节当天晚上,盼望生儿育女的少妇,便设香为供,携手拜月,然后闭着眼睛在篱笆瓜架下摸索。摸到南瓜,因南与男同音,便预兆生男孩;摸到峨眉豆(扁豆),便预兆生女孩。

  ◎“杀鸭子”

  老合肥人,还特别讲究“杀鸭子”,这有着特殊的含义。

  传说在元朝末年,统治者规定每十户汉人供养一名“鞑子”,近百人用一把菜刀。平时,菜刀要用铁链锁在井坛上。当时的汉人为了发起统一的暴动,于是便利用中秋节吃月饼的习俗,将“八月十五杀鞑子”的信条夹在月饼之中,提前分发到全国各地,并在中秋节这天发动起义,一举推翻了残暴的元朝。合肥人为了纪念此举,便在中秋节这天杀鸭子,音同“杀鞑子”,并沿袭至今。

  ◎“玩火把”

  合肥人过中秋节,尤其是家住农村的,中秋节全家把酒赏月之后,很多年轻男女一定要参加一项活动,那就是“玩火把”。全家人赏月后,几个村子的人一起高高的举着火把,在村头田间疾步的走着,并伴着高亢的号子“嘿、嘿……”,听着叫人振奋,并具有驱邪驱怪、庆祝丰收之意。此外,合肥的月饼和别处也不一样,老合肥人最喜欢吃的月饼是重油重糖月饼,馅料里有青红丝、冰糖,外面酥脆,其重量有一斤、半斤和二两等,但是,合肥人常吃的这种独特的月饼也已非常罕见了。

  ◎“磨百刀”

  据牛耘老先生介绍,相传元朝初年,元朝统治者惧怕民众起来反抗,对其他民族实施残酷的镇压政策,就连菜刀也要一百口人才允许使用一把,故称“百刀”。全国人民忍无可忍,便乘八月十五中秋节互赠月饼之机,在月饼里面放一个蜡丸,蜡丸中裹着纸条,纸条上写着八月十五起兵反抗元朝统治。

  为了多杀元朝统治者,家家户户在起兵前把菜刀磨的锋利无比,这就是合肥人八月十五“磨百刀”的由来。

 



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