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祁门县芦溪街旧日趣闻:开河捕鱼盛况

时间:2011-05-12 20:23来源:本站原创 作者:汪隆和 胡新良 点击:

祁门县芦溪街的凤凰池旧日平时水深丈余,是鱼儿的天堂。入冬后,大小鱼类皆游入河底过冬,昔日阊江未受污染之前,河水清澈见底,游鱼可数,犹如李白赞美新安江的诗句:人行明镜中,鸟飞屏风上。严冬腊月,多人联营的渔业公司则组织附近的鱼叉手约定时日前来捕鱼,捕鱼的过程甚为壮观。

渔业公司先以数百米的大网将河的上下游拦住,使鱼儿聚于深潭之中不得而出,数十上百的鱼叉手撑排驶入池中,呼打口哨,唆使鱼鹰(鹭鸶)钻入水底捉鱼,成百只鹭鸶在潭底咬、啄,遇上十多斤重的大鱼一只鱼鹰对付不了时,会有数只合力攻击,剪其鳍、尾,搅得潭底顿失宁静,淤泥泛起,鱼儿不堪其扰,浮上水面乱窜,鱼叉手大显身手,将叉获之鱼收入鱼篓,须臾之间大获丰收。

开河捕鱼有严格的行规,若首先投叉者叉着一条十多斤重的大鱼,相持不下,其它鱼叉手必须前来补叉,协助捕获而不得分利;若投叉者在相持之下,协助者未及下叉而使鱼儿逃脱,被后一投叉者叉中,其所得为后一投叉者独有。这种行规鱼叉手视为规范,自觉遵守,很少争执。围网仅能拦住半斤以上的大鱼,拦网之外尚有十多条竹排在游弋,此种人称为叉白,专叉漏网小鱼,仅需轻轻仅需轻轻一甩,即可捕获,不用与渔业公司分成,多为叉技不佳者。

分成也有定例,渔业公司要承担河租、围网、税收及组织安排得七成,鱼叉手得三成。有的渔业公司租河道20至30里,选中多个水域粉刺开河,获利颇丰。

叉鱼也是一种特殊的技艺,有投叉、摽叉、抱叉之分。特别是抱叉是叉鱼一绝。如发现数十斤重的大鱼窜出水面,众叉手纷纷后退,让出一片空旷的水面,技艺高超的叉手,抱叉于肩,以强劲的腕力,将叉抱抛于上空丈余,叉在空中经三百六十度旋转后戳入鱼体,大鱼负叉乱窜,其他叉手补叉,合力将大鱼擒获,补叉者可获鱼头或鱼尾。曾有五十多斤重的鲲雕或青鱼等这样被捕获。也有个别叉手,见大鱼出现,觊觎之心顿生,不甚量力,投叉戳中,未及松手即被大鱼拖入水中,很失体面,受人讥笑。故大鱼出现,只能让高手一展绝技。当然抱叉高手也是冰冻三尺、非一日之寒而练就的,不是人人能达到的。

开河一次可获鱼数千斤不等,大部是半斤以上及十多斤的大鱼,种类繁多,味极鲜美。上世纪八十年代还开过河,后因药鱼、炸鱼、电鱼等灭绝式的滥捕,导致数量、种类大幅度锐减,如今只能捕到小鱼,一斤以上的大鱼也极少见到了,生态受到严重的破坏。



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