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市场层级与“容量梯度” 以近代安徽米谷市场计量问题为例(2)

时间:2012-06-25 08:07来源:中国经济史论坛 作者:王春芳 点击:

安徽地跨江淮,稻作区主要分布在淮河以南的皖中、皖南地区。在近代,皖南山区的歙县、黟县、祁门、婺源、至德、泾县、宁国、太平和皖西山区的宿松、望江、太湖和霍山等县米谷自给不足,需从境外运济;绩溪、青阳、贵池、东流、潜山等地产米可以自给,但外运量很少;皖东的全椒、天长、来安、滁县和皖西的寿县、霍邱、六安及皖南的广德、郎溪、休宁等县所产米谷自给有余,有部分余米输出;环巢湖和长江两岸区域是安徽主要余米输出地区,无为、庐江、合肥、舒城、含山、和县、铜陵、芜湖、当涂、繁昌、南陵、宣城、旌德等县均有较多余米外输。【27】

清代前期,安徽是重要的米谷输出省份。【28】近代,安徽成为国内米谷输出量最多的省份。【29】常年有数百万石的米谷输往江浙闽粤等广大区域。基于交通运输条件、地理位置和历史习惯等因素,近代皖米运销省外的流向主要有四:

第一,由边境县直接向江浙等邻省输出。

天长、来安、滁县、全椒、和县、当涂等县与江苏接壤,其余米多运往江苏各地。天长米谷“年丰则多运销于高邮、无锡一带”,【30】有的由民船载运人大运河至镇江。【31】滁县米谷也一直以江苏为销区。时人记载,“吾滁之米,向仅销于南京、镇江、常州、无锡等处”。【32】1912年后有部分滁县米谷经津浦路北运。来安县“所产之物,稻谷、杂粉,旱道运至六合、南京销售,每岁约十万石”。【33】全椒米以销往江苏为主,行销地点主要有南京、浦口、镇江、无锡、泰州等。【34】和县“谷米大部销至南京”。【35】当涂的米谷“小市场遍布各县”,【36】较重要者有县城、采石、慈湖、丹阳、护驾墩等处。这些米市“因运输之便利,以运往江苏销售为主”。【37】

郎溪、广德与浙江毗连,其余米多运销浙江。郎溪年产米谷之半数直接运销浙江。【38】广德之米以浙江为主要销售地,“出口至四安,杭越仰给焉”。【39】

第二,由非边境县的市镇直接运往省外。

这些米谷多数以帆运方式【40】输出,目的地主要为邻近的江浙各地。如南京,自皖中各县输往的米粮,“以合肥、三河、舒城、无为、庐江、巢县、含山、运漕等处为集中点,然后经裕溪河,由裕溪口转人大江直接运送本京”。【41】又如上海,该市自安徽输入的米粮,除了由芜湖转运来外,还从无为、南陵、宁国、青阳、怀宁、太平、合肥、庐江、巢县等县直接购人。【42】

第三,在蚌埠和滁县集散后由津浦铁路输出。

霍邱、寿县和部分六安的米谷多向北方运销,其先集散于正阳关,1912年津浦铁路开通后改往蚌埠。津浦铁路在滁县设有车站,和县、来安、全椒等县与滁县毗邻之地的米谷遂运往滁县,与部分滁县米谷一道由津浦铁路外销。【43】

第四,在芜湖集散后运往长江中下游及沿海缺米省份。

在作为全省米谷集散中心的芜湖米市尚未形成并稳固之前,江苏镇江是外输皖米集散的中心。“查芜湖在未开埠之前,皖省出口米粮,常……输往镇江集中分运出口”。【44】每年流人镇江的外地米粮中,有61.04%来自安徽。【45】光绪二年(1876),中英《烟台条约》规定将芜湖辟为通商口岸。次年,芜湖开埠。其后,芜湖米市逐渐形成。安徽米谷遂逐步改变以往的输出路径,大多改向芜湖集散,再输往长江中下游及沿海各缺米省份。【46】在1931年裁厘之后,安徽米谷皆可不经芜湖直接外输,米商遂视米价高低决其行止,致使芜湖米源散走。即便如此,裁厘后经芜湖输出的米谷量仍占全部外输皖米的三分之二。【47】由此可推知此前由芜湖输出的米谷在安徽米谷输出总量中的份额之大。芜湖也因而成为近代长江流域规模最大的米谷输出市场,【48】被认为是四大米市之首。每年均有数百万担米谷的输出量,1919年输出量更高达888多万担。【49】故而以芜湖为中心的米谷市场是近代安徽米谷市场的主体部分。

施坚雅在研究中国传统市场结构时将市场等级由高到低划分为八级,即中心都会、地区都会、地区城市、较大城市、地方城市、中心集镇、中间集镇和标准集镇。【50】在近代安徽米谷市场上,虽然存在着明显的层级,但近代安徽米谷市场主体属于集散型市场,米谷从基层市场到集散中心的流通仅完成了米谷在产地的集散过程,在市场体系中,不具备施坚雅划分的诸多层级。从实际情况来看,其市场层级更符合郭松义对粮食市场层级的划分。

郭松义在研究清代国内粮食市场时指出,“清代国内的粮食贸易,多通过农村集市、中心镇集、地区性集散点,以及某些有全国影响的大米市这样多级途径进行的”。【51】相应地,在大米市的市场辐射范围之内,便形成了由农村集市、中心镇集、地区性集散点和大米市构成的多个级别的市场层级体系。郭松义论述的虽是清代粮食市场的情况,但在近代安徽,在芜湖米市的市场辐射范围内,米谷由产地向芜湖的流通路径也体现了这样的特点,而且市场的层级性特点非常突出。各地稻米由当地集市向较大集市集中,再向县城或大镇集中,然后转运芜湖,“大概由小集至大集,由大集至大镇或各县城,然后至芜”。【52】在芜湖之外的省内米谷市场上,也基本上体现了这种特点。因此,我们将近代安徽米谷市场的主体部分由低到高依次划分为农村集市、中心镇集、地区性集散点和集散中心四个层级。而在缺粮县较多的皖南地区,米谷市场的层级则为农村集市、中心镇集、地区性集散点和消费区等。


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