安徽是农业大省、产茶大省，茶业在全省的经济和农业中占有一定的地位，一直在山区市、县财政收入和农村经济的重要来源。但近些年来，安徽茶业势力在不断下降，茶园面积由三位降到五位，茶叶产量由四位降到八位，茶叶均价由三位降至六位，名优茶由四位降至八位，茶叶均加由三位降至六位，名优茶产量由三位降至五位，名优茶产值由三位降至四位。
朱熔基总理曾讲过，中国加入WTO后，做担心的就是农业，面对入世带来的巨大挑战，安徽茶业怎么办？本文通过分析自身优势，解剖差距不足，力图寻找一条适合省情的茶业可持续发展之路。
（一）、安徽茶业的优势
1、自然条件优越，品种资源丰富
安徽地处我国茶树是生区域的东北部，分布于长江南北的山区和丘陵地带，亚热带季风气候，土壤肥沃，植被丰富，雨量充沛。尤其是山区，云雾多，昼夜温差大，有利于茶树有效成分的积累，茶叶品质优异，生态条件得天独厚。
安徽茶区，现有32个茶树地方品种，2个特异单株，其中国家级良种7个，省级良种17个。全省以祁门种、黄山种种植为主，近些年又推广舒茶早、乌牛早、龙井43以及农抗旱、仙寓早等。年育茶树良种苗上亿株。
2、名优茶繁多，机制化普及
名山出名茶。安徽境内的黄山、九华山、天柱山、琅琊山、齐云山等均属世界级获国家级重点风景名胜。所产黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶和霍山黄芽等89个名茶列入了《中国名茶》榜。而且安徽名茶在各种国内外名茶评比中屡屡获奖。如在1995年第二届中国农业博览会上，安徽有11只名茶获金奖；1997年第二届“中国杯”全国名优茶评比中，安徽有2个获特等奖，3只名茶获一等奖，1只名茶获优质奖；2001年第二届国际名茶评比，安徽有2个获大奖。丰富多采的名优茶为安徽茶业经济增长添加了新的亮点。
目前，安徽初制茶加工厂近万家，拥有各种加工机械6万多台（套），乡、镇初精制茶厂200多家，总加工量年可达6万t以上。改变了过去农村制茶全靠手工状况，基本上实现了半机械化、机械化。
3、科教力量雄厚，科技人才济济
安徽是全国茶叶科技力量最强、技术人才最多的省份之一。全国最早的科研所之一——省农科院祁门茶叶研究所，成立几十年来，科研成就硕果累累；安徽农业大学茶学系是全国最老的学科，茶业界泰斗陈椽、王泽农曾长期在此执教，农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室也设在此；全国仅有的二所中等茶业专科学校之一——黄山茶业学校，设在安徽省茶业专业技术人员继续教育基地和黄山市农业专业技术人员继续教育基地。几十年来，培育了一大批茶叶科技人才，学生遍及全省茶区的各个职能部门和乡、镇、企业，为安徽茶业发展提供可强有力的技术支撑。
（二）、安徽茶业的差距
在充分肯定安徽茶业优势的同时，也应清醒地认识到与国外产茶大国和国内其他产茶省比，安徽茶业还存在着一定差距。
1、产业发育度低，名片产品馈乏
目前，安徽茶业仍然沿袭旧的生产规模式和管理模式，仍然处于“有什么，销什么”的发展阶段，“原料”仍然是茶产业组织生产和销售的核心要素，缺少深加工，产品附加值较低，茶产业的生产、销售决策仍然是靠近产茶地。反观日本、斯里兰卡、肯尼亚等国和浙江、福建、广东等省，茶叶市场发育程度非常高，目前正处于顾客“要什么，卖什么”的发展阶段，正像“引导顾客需求，为顾客设想需求”的高级阶段迈进。
安徽茶业的地域性茶产品之名种类不少，如黄山毛峰、六安瓜片、舒城兰花等。但是，我们还没有建立起类似龙井、立顿、天与地等茶叶知名品牌。品牌是质量的保证，品牌是消费者的信心所在。没有品牌是产业内的竞争不够充分的结果，没有知名品牌是消费人口少、消费深度差、市场发育不高的结果。
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