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岳西手工锅巴美名扬

时间:2016-02-24 15:03来源:安徽文化网(www.ahwh.net) 作者:吴奇 程暑炜 点击:

 在岳西当地,“珊珊牌”手工糯米锅巴几乎是家喻户晓,储珊珊用“祖传”技艺制作出来的锅巴,已入驻一百余家超市、景区和网店,年销售额超过200万元。寻常百姓家就能吃到的食品,储珊珊是如何让它变得炙手可热?

    因为怀孕,在外漂泊了5年多的储珊珊于2007年底回到岳西老家中。“那时我嘴巴特别馋,最喜欢吃奶奶家做的咸肉绿豆糯米锅巴。”储珊珊一边指着包装精美的锅巴一边说:“当时只是觉得好吃,并没想到用它来赚钱。”
    储珊珊的奶奶为人和善,常常会有邻居家的小孩到她家来玩,自然也会吃到这美味的锅巴。有一天,其中一个小孩的妈妈领着孩子到奶奶家,提出要给钱多买一点,因为孩子太爱吃了。
    “不知道价格,半推半就收了十块钱,这个非常偶然的机会让我有了创业的想法。”储珊珊回忆。打工的这些年,他们夫妇俩也存了点钱,但全都用于了老公王国芳河南老家做新房用,夫妻俩手头仅有3000元的积蓄。可这并没有打消他们俩的积极性,做好一切准备工作后,夫妻俩的计划正式付诸行动。
    就这样,一个家庭小灶台变成了现在十多人的小作坊,普通塑料袋换了正规包装,当初推三轮车沿街叫卖的普通锅巴现在已经进驻一百多家超市,凭着坚持不懈的努力,仅仅3000多元的创业资金创造出了如今几百万元的产值。
    “我一直告诫自己,不仅要做有良心的食品人,还要尽我所能去帮助能帮助到的人。现在企业基本稳定了,就要感恩社会。” 储珊珊的作坊每年生产锅巴需要消耗60余吨糯米,绿豆、猪肉也均有大量需求,“目前我们都是从外地找厂家进货,我一直希望能帮助一些经济条件不是太好的农户,找他们收购,或者引导他们种植、养殖,我们负责消化,实现共同富裕。”
    储珊珊经历了从无到有,从小到大,现在她又由己及人,回馈社会。创业者本人的品质是一个自创品牌永久的灵魂,“珊珊锅巴”从此又开启了一扇新的大门。
    在日前举办的岳西首届创业创新大赛中,“珊珊手工锅巴”创业项目荣获三等奖,随后在安庆市第二届创业大赛中,再次斩获二等奖。“用心传承手工工艺,用爱传递家的味道”这是她的参赛宣言,“有情怀、有故事、有发展前途”,这是大赛评委们对她的高度认可。


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