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安徽大学茶韵悠悠调研队赴黄山市调研

时间:2016-08-01 09:54来源:未知 作者:陆子寓 王韩玲 点击:

 黄山为茶叶之乡,黄山毛峰作为中国历史名茶之一,在海内外享有盛名。为探寻黄山地区的茶叶文化的起源、发展与传承,安徽大学历史系茶韵悠悠调研实践小分队于2016年7月24号至26号在安徽省黄山市及附近周边地区展开了一系列的调研活动。

7月24日下午,队员们来到了黄山市屯溪区,首先规划了接下来进行实践的路线与调查方式,之后前往屯溪著名景点老街,对老街上的部分茶叶销售商及茶叶消费者进行了调查和采访,了解了一些关于茶叶销售的情况,同时也感受到茶叶文化的历史悠久。
从7月25日起,队员们展开了对“谢裕大”茶叶集团的相关访问,第一站队员们来到了徽州区“谢裕大”茶业股份有限公司,人事资源管理部门的负责人接待了队员们,在这里,队员们看到了由徽派风格建造的展厅,集黄山毛峰创始人谢正安及黄山毛峰茶的发展史、“谢裕大”产品的制作工艺展示、茶道表演、品茗为一体,以宣传徽州文化和徽州茶文化为主题的宣传广告,也了解到了“谢裕大”品牌的发展历史和文化底蕴。
在参观完之后,队员们与公司的负责人进行了深度的交流。实践队的队员们通过交流了解到,“谢裕大”茶叶不仅有旗下的博物馆,还通过广告等方式进行宣传;通过定期举办的面向公司内部员工的茶艺表演,由此继承传统技艺人的制茶技艺;此外还有农产品展销会中的茶叶销售,这些都很大程度上加大了“谢裕大”茶叶的品牌影响力。
第二站,实践队来到黄山徽茶文化馆,作为“谢裕大”茶产业下属的博物馆,陈列了关于徽茶的各类字画,同时通过壁画等形式展示了茶在徽州地区的发展、兴盛的历史;二楼的展厅则摆放着“谢裕大”毛峰、许多种类的茶制品以及各式各样的饮茶用具,队员们在这里品茗了贡菊、松茸等珍贵的茶种,了解到了如何制茶、品茶以及茶文化在民间流传的途径。博物馆的负责人吕秀敏向队员们介绍了有关茶文化的宣传,以及饮茶方面的有关知识,对队员们了解企业茶文化有着极大的帮助。
为了能更好的对茶文化的政策及保护进行相关了解,调研队的队员们最后来到黄山市文化局,对有关人员进行了针对性的采访。在采访过程中,工作人员为队员们提供了相关的资料,并队员们介绍了有关“生产性保护”的相关保护措施:鼓励在具体的生产实践中使这些非物质文化遗产项目得到活态的传承和保护,保留茶文化的传统精髓,又融入现代化元素,有利于实现茶文化的生生不息。
至此,安徽大学历史系“茶韵悠悠”调研实践小分队的实践活动就全部结束了。本次实践活动以调查采访为主要形式,将理论知识与实践结合在一起,让队员们了解到了茶文化在“谢裕大”茶产业文化中所占的重要地位,让队员们了解到现阶段对茶文化保护的具体举措。相信在未来,队员们会对茶叶文化有更深层次的了解,能投入到对茶叶文化的保护中来。
 


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